Дизайн кафе быстрого питания: выбор аудитории и секреты оригинальности

Кафе быстрого питания – это отличная возможность перекусить, выпить кофе с друзьями и коллегами во время перерыва или же просто позволить себе краткосрочный отдых, наслаждаясь ароматным кофе. Казалось бы, самое главное – низкие цены и вкусная еда, а уж оформление заведения исполняет отнюдь не ключевую роль. Но на практике это отнюдь не так. Каким же должен быть дизайн кафе быстрого питания, и что необходимо учесть при его разработке и реализации?

Выбор аудитории кафе быстрого питания

Безусловно, первое и самое основное, что необходимо обеспечить для посетителей – уют и удобство. Ведь вряд ли кто-то будет посещать место, которое вызывает неприязнь и брезгливость. Заведения быстрого питания, зачастую, манят посетителей яркими красками – это отличный способ привлечь внимание посетителей. И попав внутрь, они не должны разочароваться – стильная отделка и удобное расположение мест первое, что важно продумать при разработке дизайн проекта интерьера.

Очень важно изначально определить для какой аудитории актуально заведение. Невозможно придумать кафе, которое будет интересно всегда и для всех, поэтому стоит выбрать направление и неуклонно ему следовать. Это может быть ресторанчик семейного типа, тогда не лишними будут развлечения для малышей – возможность заказа детского меню с приятными игрушечными подарками, рисунки в качестве украшения на стенах или же стаканчик с карандашами и специальный столик для юных художников. Для молодежной аудитории подойдут высокие стулья и оригинальная отделка стен, например, с рисунками городов, смешными и необычными фотографиями посетителей, яркими провокационными надписями. Каждый стиль подходит только определенному сегменту посетителей и очень важно помнить об этом, продумывая детали, чтобы они были гармоничными и сочетались друг с другом.

При создании дизайна кафе быстрого питания важно придерживаться выбранного стиля, не дополняя его элементами иных направлений. Так, например, вычурная стеклянная люстра будет смотреться весьма эффектно, но совершенно неуместно, особенно если общий интерьер заведения выполнен в ярких красках и в нем нет ни капли классических мотивов.

Как минимизировать расходы?

Продумывая дизайн интерьера кафе очень важно изначально определить собственные финансовые возможности. Потому что задумки могут быть более чем разнообразны, но тогда и их реализация будет стоить довольно дорого. Если же имеющийся капитал достаточно ограничен, то имеет смысл отказаться от избытка деталей – аккуратность и минимализм популярны во все времена. А простоту интерьера лучше дополнить интересными деталями, например, салфетками с необычным рисунком, оригинальными блюдами и их нестандартной подачей или же иными идеями.

Важно понимать, что дизайн кафе быстрого питания должен соответствовать особенностям именно этого места и его меню. Не стоит создавать вычурный и эффектный стиль, предлагая при этом клиентам блюда быстрого перекуса и кофе «на бегу». В результате искажается восприятие заведения, а соответственно и отношение к нему.

Если идея состоит в разработке заведения «кофе-на-5-минут», то имеет смысл сделать множество столиков на одно-два места, предлагая клиентам простые перекусы и разнообразие кофейных напитков и чаев. А вот если меню предлагает более фундаментальные закуски, то интересной идеей могут стать яркие подушечки на стульях – это бюджетный вариант добавить ярких красок в общий дизайн и сделать времяпровождение еще более удобным для посетителей.

Правильный выбор аудитории, качественное обслуживание, оригинальное меню – основные принципы успешного заведения. Но и дизайн кафе быстрого питания играет отнюдь не последнюю роль, ведь любой посетитель стремится к уюту. Даже самый простой интерьер можно красиво обыграть, если разнообразить его яркими и необычными деталями, соответствующими определенной идее. А ведь оригинальные решения притягивают к себе как магнит, а потому можно не сомневаться в успехе подобного заведения.

Если Вам необходим интересный и профессиональный дизайн интерьера в кафе, то можно обратиться в студии дизайна интерьеров, высококвалифицированные специалисты помогут выбрать подходящий вариант и реализуют его в жизнь.